Receita de Cocada com Leite Condensado


INGREDIENTES
 
2 xícaras de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
 
MODO DE PREPARO
 
Unte uma pedra mármore com um pouco de óleo, ou então unte uma assadeira
 
Misture em uma panela o coco, leite condensado e açúcar
 
Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau
 
Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga
 
Bata bem com a colher de pau para que o doce açucare
 
Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar
 
Corte quadrados de 10 x 10 cm
 
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 5 porções